33-й маркет
местной
еды. итоги
Августовский Маркет Местной еды в цифрах.
Маркет Местной еды - это городской фестиваль, где гастроэнтузиасты и профессионалы знакомят москвичей с новой уличной едой и ресторанными трендами.


Мы проводим Маркет ежемесячно в теплый сезон вот уже четыре года, и за это время он успел стать главным гастрономическим событием столицы. Мы - это команда Местной еды.


Мы благодарны проектам-участникам, музею Москвы, музыкантам и нашим партнерам , за то, что они помогают нам создавать уникальную атмосферу и превращают каждый Маркет в настоящий праздник.


Но главными на Маркете всегда были и будут гости. С мая 2017 г. мы проводим анкетирование, опросы и интервью, чтобы лучше понимать наших гостей и их потребности. По результатам опроса темой августовского Маркета мы выбрали Азию - необычные блюда, яркие вкусы, экзотические фрукты - именно это хотели видеть наши гости.

МАРКЕТ МЕСТНОЙ ЕДЫ. АВГУСТ.
2
дня
28
проектов
10000
гостей
1
ДЕМОГРАФИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:
2
МОТИВ ПОСЕЩЕНИЯ МАРКЕТА

Мы провели 20 глубинных интервью на Маркете. Более половины респондентов назвали причиной посещения Маркета тему -
Азиатская еда.

А по итогам анкетирования основным мотивом посещения Маркета стали любопытство и разнообразие:
Частота посещения
Профессии
Средний доход в месяц:
Сумма, потраченная на Маркете:
О РЕСТОРАНАХ И ЕДЕ
По результатам опросов почти все наши гости младше 50 лет посещают общепит (кафе, рестораны, фастфуд) 1 раз в неделю или чаще.

Чаще всего доставкой еды на дом пользуется молодежь или семьи с детьми.

Сервисами конструкторов еды (ужины по подписке) пользуются преимущественно люди, придерживающиеся определенной диеты.

По мнению наших гостей, в Москве не хватает:

- необычной и аутентичной национальной кухни
- ресторанов со свежей рыбой и морепродуктами по приемлемой цене
- кафе и ресторанов шагов доступности в спальных районах
- хороших стейков
Если вы не успели пройти опрос на Маркете, можно сделать это онлайн. Просто пройдти по ссылке https://goo.gl/forms/W6CBUm2hwVs1CW1M2 Ваше мнение действительно очень много значит для нас. Вместе мы сможем сделать Маркет лучшим гастрономическим событием не только
в России, но и в мире!

А если у вас есть какие-то особенные пожелания, советы или предложеия пишите нам на market@locallocal.ru, мы отвечаем на все письма!
Made on
Tilda