Детокс. Следственный эксперимент.

Обзор Местной Еды
Железные нервы, здоровые почки,

Гимнастика, йога, трусца.

И так ежедневно до ручки, до точки,

И так без конца до конца. (с)

В последние годы на страницах журналов красоты мы все больше, вместо слова диета, слышим загадочное слово детокс. Хотя в самом слове загадки как раз и нет, оно происходит от английского «de-tox» и означает выведение токсинов и шлаков из организма.

Тут надо заметить, что детокс не является панацеей от всего и запивание жирного бургера огуречным соком не даст вам должного результата. К программам детокс нужно готовится заранее. И чем менее здоровый образ жизни вы ведете, тем больше времени на это уйдет. Чтобы достичь нужного эффекта, вам все-таки придется сесть на диету и изменить качественный состав привычных продуктов. И только после того, как ваш организм войдет в нормальный ритм после этих изменений, можно приступать к программам детокса. В среднем они могут занимать от одного дня до месяца, в зависимости от выбранного курса.

Кстати, если вы никогда не проходили такие программы и боитесь каких-то внешних проявлений и неудобств, то лучше планировать их на время отпуска.
Местная Еда решила заняться своим здоровьем и испытать на себе программы детокса, предлагаемые сейчас в Москве. К сожалению, у нас не было достаточно времени на подготовку организма, поэтому мы больше смогли оценить вкус, внешний вид, описание и так далее.

Для участия в нашем эксперименте мы пригласили четыре проекта: 365detox; Juicy Lab Детокс в большом городе; Ничего лишнего и MYLKco. Последний, кстати, не относится к детокс программе, а скорее к предварительному ее этапу.
Справка о проекте Juicy Lab Детокс:

Год основания: Февраль 2015

Кто: Основатель проекта Катя Родионова, врач Анна Малыгина, сотрудницы – Даша, которая на своей даче строит фуд-трак с вегетарианской едой; Эльза, студентка, подрабатывающая в свободное время и любящая рок; и Зина, убежденная кришнаитка и вегетарианка.

Что делают: Вместо обычных фрешей - функциональные миксы для детокса, поддержания иммунитета и натуральные энергетики.

Статус: Корнер на Даниловском рынке плюс доставка.

Цена: Программа на 1 день из 8 бутылочек – 2000 рублей.

Сайт:http://juicy-lab.ru/

Комментарий Кати Родионовой: "Я давно увлечена темой здорового питания и сделала Juicy Lab специально для тех, кто ищет свой путь в жизни, выбирая здоровье и лучшее самочувствие. Сама я не просто пользуюсь, я фанат наших продуктов. Каждый день выпиваю разные фреши, экспериментирую со вкусами и придумываю новые. Так, например, две недели назад я запустила наш Carbon Detox с ферментированной сливой и углем."


Чистоту эксперимента подтверждал тот факт, что до этого ни одна из нас никогда не пробовала на себе курсы детокса. И если сами продукты проектов и попадали в поле нашего зрения, то только в качестве нескольких дегустационных глотков на презентациях.

Итак, три Насти и одна Елизавета смело решили принести себя на алтарь здорового питания, и, разделив полученные бутылочки и коробочки между собой, отправились начинать здоровую жизнь.




"Я очень далека от научной базы детокса, все мои знания заканчиваются тем, что это супер полезно и после такой очистки девушки просто порхают, сияя глазами, а все вредное всякими путями выводится из организма. Честно говоря, вот этот последний пункт пугал неизвестностью и заставлял немного нервничать. Забегая вперед, хочу сказать, что ничего страшного не произошло и никаких видимых глазу изменений в организме не случилось. Допускаю, что одного дня программы все-таки недостаточно для очистки, но зато достаточно, чтобы любопытство стало катализатором к продолжению подобной программы. Но самое главное – это красиво! Все бутылочки, коробочки, пакетики и буклеты – такие девичьи сокровища, которые приятно пересматривать, расставлять по цвету и размеру, красиво держать в руке и так далее. Другими словами, в данном случае упаковка и весь внешний антураж настолько завораживают, что ты готов уже выполнять все эти программы только ради этого. Еще большим плюсом является то, что основатели всех четырех проектов сами свято верят в свой продукт, употребляют его лично, а также готовы часами рассказывать о его пользе. Это очень важный аспект, когда ты хочешь начать что-то новое, получить подробную консультацию и дельный совет. Нет ничего хуже, чем услышать от продавца: «Я сама не пробовала, но люди вроде берут». Здесь девочки на собственном примере покажут, как можно жить и питаться здорОво."

Настя Колесникова
создатель проекта Местная Еда
Справка о проекте: Ничего лишнего.

Год основания: Май 2015 года.

Кто: Анастасия Грюнвальд.

Что делают: Соки холодного отжима, смузи, миндальное молоко, снэки, разгрузочный детокс-день.

Статус: Интернет-продажи.

Цена: Детокс день 10 бутылочек – 1950 рублей.

Сайт: http://nilishnego.ru/

Комментарий Анастасии Грюнвальд: "Мы будем развивать социально-значимую сторону бизнеса."


"Когда вы проводите день очистки организма – это значит, что вам запрещено употреблять в пищу что-либо, кроме вот этих специальных жидкостей, пить которые нужно строго по составленной программе. Ну, что я могу сказать? Бодрит, однозначно! Даже так скажу: вкусно и бодрит. Но только есть очень хочется. Прямо неимоверно. Особенно в те моменты, когда привык, например, заедать написание статьи печенькой. Собственно, эффект, как от жесткой диеты, когда ты вдруг решил, что со следующего дня просто закрываешь рот и все. С той разницей, что ты хотя бы знаешь, ради чего так страдаешь. Потому что если верить в здоровое питание вообще и в детокс в частности, то это однозначно принесет должный результат. Я очень люблю все «вредное», но стараюсь держать себя в руках, понимая, что правильное питание сейчас, это, в какой-то степени, залог здоровья потом".

Настя Громова
завуч Школы Местной Еды
Справка о проекте 365 detox:

Год основания: лето 2014 года.

Кто: Специалист по питанию и детоксу, автор блога Salatshop.ru Ольга Малышева, а также Андрей Зубрилов и Мария Акашкина.

Что делают: Свежевыжатые соки холодного отжима, смузи, полезные снеки без сахара, муки и животных ингредиентов.

Статус: Детокс-программы, доставка по Москве плюс коронер в Универмаге «Цветной» и недавно открывшийся в ТЦ «Метрополис».

Цена: 2500 р. в день за набор из 7–9 бутылочек, 3 дня — 7000 р.

Сайт: http://365detox.ru/

Комментарий Ольги Малышевой: "Моя мечта – это открытие своего детокс-центра, где я хочу собрать самых разных специалистов, помогающих не только в вопросах питания. Ведь программы детокса должны работать в комплексе, чтобы человек мог достичь желаемого результата."


"Мне достался набор «Шоковой терапии», как я его назвала. Он состоял из двух, достаточно «дерзких» шотов с насыщенным содержанием куркумы и еще чего-то, которые надо было выпить с утра на голодный желудок. Честно говоря, если вы привыкли есть по утрам кашу или пить кофе с молоком, то для желудка это несомненный шок. И, несмотря на то, что все смеси составлены после консультации с врачами, входящими в штат проектов, если бы у меня были проблемы с желудком, я бы до начала такой программы проконсультировалась бы со своим врачом. Потому что здоровое питание в целом это не то же самое, что вот такие, немного шоковые, дни для очистки организма. Так что первые часы программы прошли для меня весьма нелегко. Но потом, когда пришло время принимать содержимое больших бутылочек, которое было и вкусным (миндаль, ваниль и тд) и питательным, жизнь наладилась. И, несмотря на мой страх, что будет очень голодно, у меня даже осталась одна неиспользованная бутылочка, потому что вполне хватило предыдущих".

Настя Захарова
контент-менеджер Школы Местной Еды
Справка о проекте MYLKco:

Год основания: 2015 год.

Кто: Нелли Халваши и Катерина Мажуто (к моменту написания статьи Катерина вышла из бизнеса и Нелли является единственной владелицей).

Что делают: Миндальное молоко разных вкусов.

Статус: Поставки для магазинов - ТОЧКА, ГОРОД САД (Патриарши/Коньково), АLL FOODS, БИОСТОРИЯ, АМБАР, CALICANO, ТЦ Цветной, а также интернет-магазин.

Цена: 300 рублей за бутылочку.

Сайт: https://www.instagram.com/mylkco/

Комментарий Нелли Халваши: "Цена на продукт рассчитывается из заложенных в неё продуктов: миндаль (калифорнийский и очень дорогой), финики, натуральные ингредиенты (стручковая ваниль, кофейные зерна ДаблБи, качественное какао и прочее). Всё сырьё очень дорогое. Если человек захочет приготовить такую бутылку дома, купит все необходимое - по деньгам он потратит примерно так же... А мы сделали это за людей."


"К сожалению, я, которой больше всего надо было попробовать одну из программ, особенно учитывая, что некоторые из них якобы способствуют снижению веса, так и не решилась. Мой багаж знаний в этом вопросе не просто равен нулю, а уходит в минус. Кроме того, как человек, окружённый в семье несметным количеством врачей, я убеждена, что самодеятельность в этом вопросе до добра не доводит. Поэтому если вы идете на такой шаг как детокс и реально в него верите, то начните с посещения врача, а уж потом начинайте делать заказ бутылочек. Поэтому трезво рассудив, что один день не даст никакого видимого эффекта, я выбрала для тестирования самое вкусное и безопасное – бутылочки с миндальным молоком! Да, проект MYLKco не занимается детоксом, но попал в наш эксперимент за полезность и знание о том, что многим просто нельзя употреблять в пищу молоко животных и миндальное молоко в этом случае является для таких людей одним из немногих выходов.
Готовится это молоко достаточно сложно и повторить такой трюк в домашних условиях не все могут. Учитывая, что проект использует совсем не дешевые продукты, которые неоднократно проверяются на качество, можно с уверенностью сказать, что мне удалось приобщиться к здоровому питанию, пусть и таким способом. Вкусы классические: кофе, шоколад, кокос, ваниль и тд. Бутылочки стильные. Вполне можно блеснуть перед подружками в универе или пить на завтрак, снимая их на фоне рассвета, цветущего сада, ромашек или легких тюлевых занавесок (нужное подчеркнуть, сфотографировать и выложить в инстаграм). Ходят слухи, что полезное не всегда вкусно. Так вот, к этому молоку это не относится, хотя на мой вкус, хотелось более структурного напитка, приближенного по консистенции к молочному коктейлю, нежели жидкому молоку. Но в данной ситуации, я действительно дилетант.»




Лиза Фрайман
автор статей для Местной Еды и кулинарный блогер
1. Трудоемкий и дорогостоящий процесс производства.
2. Достаточно узкая целевая аудитория.
3. Скоропортящийся продукт.
4. Не всем подходит по медицинским показателям.
5. Высокая розничная цена.
Резюме Местной Еды: Программы детокс, соки холодного отжима, полезные снеки и миндальное молоко — это явный тренд последних лет. За последний год количество проектов значительно увеличилось, несмотря на специфику бизнеса.

Скоро в Школе Местной Еды появится новый курс: «Здоровое питание. Как начать свое дело», который сконцентрирует свое внимание именно на проектах полезного питания, их целевой аудитории, вопросам сбыта достаточно скоропортящейся продукции и так далее. Хотите получить курс первыми? Пишите нам на school@locallocal.ru. Следите за нашим анонсами и за своим здоровьем!


С вами была Местная Еда!



*Местная Еда благодарит все проекты, предоставившие для тестирования свои продукты.


Made on
Tilda