Первый
Фестиваль фудтраков
в Москве
ПУТЕВОДИТЕЛЬ
Самая вкусная и интересная уличная еда из красивых фургонов
Если бы вы знали, сколько людей хотят открыть свое маленькое кафе или кондитерскую, купили красивый фудтрак или сделали велотележку. Но в Москве это очень тяжело сделать. Во-первых, тут очень высокая аренда, во-вторых, пока нет нужных законов и разрешений. Всем понятно, что нужна площадка, где каждый сможет открыть свое дело, не беря гигантские кредиты.
В мае 2013 года

Мы решили сделать такую площадку и провести первый Городской маркет еды. Мы долго искали спонсоров, они говорили нам, что идея отличная, а денег нет. И мы решили сделать все сами, вложить свои средства и бессонные ночи. У нас нет большой организации и поддержки фондов. Мы – это 4 горожанина, которые любят свой город и хотят менять его к лучшему.

https://www.facebook.com/CityFoodMarketКаждый месяц

Мы проводим Городской маркет еды, в котором принимают участие новые и интересные проекты, придуманные такими же как мы с вами горожанами. За каждым прилавком стоит тот, кто только что испек эту вкусную булку или собрал этот интересный хот-дог.

В этом году мы запускаем еще один маркет – Фестиваль фудтраков
Фургончиков с едой в Москве уже много, но им негде работать, потому что нет закона о мобильной торговли. Остаются только парки и частные территории. Мы решили собрать их вместе, чтобы показать, как это вкусно, интересно и красиво. И может быть что-то изменится.


Как стать участником
Принять участие в Городском маркете еды и Фестивале фудтраков может каждый, для этого надо прислать заявку на нашу почту market@locallocal.ru и Настя, Надя, Андрей или Валентина Васильевна ответят вам в течение нескольких дней.

МЕСТО: Парк "Красная Пресня"
Парк «Красная Пресня» основан в 1932 г. на месте усадьбы «Студенец» и является памятником истории и архитектуры, памятником садово-паркового искусства XVIII-XIX в.в. Сохранившийся до наших дней природный ансамбль парка (старинные аллеи, живописные голландские пруды с островами и арочными мостиками) является местом притяжения для отдыха.

Сегодня парк «Красная Пресня» - излюбленное место для отдыха московской интеллигенции, тех жителей, которые не любят городскую суету, но любят свой город.

М. 1905 ГОДА, КРАСНОПРЕСНЕНСКАЯ, ВЫСТАВОЧНАЯ. УЛИЦА МАНТУЛИНСКАЯ, 5.
В Парке Красная Пресня Фестиваль располагается на Большом острове. Это сердце парка, вы точно не пропустите.

дизайнер Susie Gardner
Схема расстановки участников Первого Фестиваля фудтраков
Свой проект мы запустили спонтанно и весьма удачно - с Большого Городского Маркета еды в сентябре прошлого года. За прошедшее время мы успели поработать на Garage Sale и Ламбада-маркете в Тц Цветной, на фудмаркте 8Оз в Парке Горького. Конечно мы тоже хотим иметь фудтрак, но пока что он проектируется в наших мыслях. Мы очень рады, что организаторы предоставили нам возможность поработать в Киоске Местной Еды на Фестивале фудтраков! Снова будем удивлять гостей настоящей аутентичной вьетнамской едой! К этому мероприятию мы немного расширили свое меню: добавили вегетарианский суп Фо с тофу и грибами, вьетнамский кофе с добавлением сгущенного молока. Как всегда будем предлагать Фо Бо с говядиной, спринг-роллы с тофу и овощами, жаленные блинчики Нэмы.



Pho
Фо Бо: 250 руб.
Фо вегетарианский: 250 руб.
Спринг-роллы с тофу и креветкой: 250 руб. Вьетнамский кофе со сгущенным молоком: 150 руб.
Фудфургон
Двойной рибай бургер 360 руб.
Блэк бургер с индейской 290 руб.
Семейный сэндвич 220 руб.
Бургер с хрустящей курочкой
290 руб.
Горячий лаваш с сыром 160 руб.
Картофель фри 90 руб.


Kitchen F*ckers
Fucker Burger (бургер с говядиной) 300 р.
Rauf Burger (бургер с бараниной) 300 р.
Chika Burger (бургер с курицей)
250 р.
Амстердамская картошечка 150 р.
Ракеты (с начинкой из креветок, грибов и брокколи) 200 р.

Coffee Station
Эспрессо 90 руб.
Капучинно 190 руб.
Кунжутный Латте 210 руб.
Щавелевый лимонад 200 руб.
Травяной чай 110 руб.
Какао 200 руб.


Мы - молодая семья, а по совместительству создатели нового проекта под названием The Wok - паназиатская еда на колесах. Идея создания проекта посетила нас абсолютно спонтанно и спустя три сумасшедших месяца усердной работы воплотилась в реальность. Работы по созданию меню проводили под чутким руководством большого профессионала своего дела, опытнейшего шеф повара ведущих ресторанов Москвы, который помимо всего прочего знаком с паназиатсокй кухней с самого рождения. The Wok - проект молодой, созданный осенью 2014 года, но за столь небольшое время, наш фудтрак уже успел успешно поработать на территории дизайн-завода Флакон, поздравить и вкусно накормить гостей мероприятия "Новогодняя ночь в Саду Эрмитаж", организованного Seasons Projects, а теперь - стать резидентом мероприятия Фестиваль Фудтраков!

The Wok
Шаурма (курица, овощная смесь и рис) 200 руб.
Лапша: 250 руб.
пшеничная, яичная, гречневая, рисовая и рис
в состав уже включены овощная смесь и яйцо
Наполнители: Курица, свинина, говядина, креветки
Соусы: Переченый, терияки, устричный, карри, барбекю, чили

Напитки Bright со вкусом манго/личи/тамаринд/гуава 100 руб.
Папа Джонс
Кусок пиццы 150-250 руб.
Закуски 300 руб.
Напитки 70-120 руб.
Сербский гриль
Плескавица 250 руб.
Чевапчичи 250 руб.
Пилетина 250 руб.
Суп чорба 200 руб.



Мор-Фе
Мороженое, Кофе и Замороженный йогурт
TaqTaq
Кесадилья с курицей, вегетарианская кесадилья, начос, лимонад
Хорош Картош
Картошка маленькая + 2 соуса
150 руб.
Картошка стандартная + 2 соуса
200 руб.

Пицца Мобиль
Пепперони 320 руб.
Суприм 350 руб.
Доброе утро 320 руб.
Маргарита 299 руб.
Цезарь 375 руб.
Бургер BBQ 320 руб.
Бургер ЧИЛИ 320 руб.

Homemade
Lemonade
Домашние лимонады и нечайные чаи
Вагон Еды
Бык-бургер 300 руб.
Щука-бургер 300 руб.
Гриль-чиз с беконом 150 руб.
Сэндвич с острым ростбифом 200руб.
Суп из тыквы для веганов.
Морс из облепихи 90 руб.
Морс из клюквы 90 руб.


Gyros for heroes
Греческий вариант арабской шаурмы в пшеничной лепешке и с картошкой
Cocktail Bus
Коктейли:
Облепиха – розмарин 250 руб.
Домашний имбирный тоник 250 руб.
Маракуйя - ананас 250 руб. Малиновый мохито 250 руб.
Брускеты 250 руб.
Воккер
Вок с Креветками в устричном соусе с яичной лапшой 325 руб.
Вок Свинина в соусе терияки с яичной лапшой 250 руб.
Вок Курица Карри с молоком кокоса с яичной лапшой 250 руб.
Вок Овощи в устричном соусе с яичной лапшой 199 руб.



Рок Стар Бургер
Бургеры
ПАСТАДЕЛИ
Соле россо 300 руб.
Карбонара 400 руб.
Ред Хот Чили Чикен 400 руб.
Салат овощной 145 руб.
Салат греческий 230 руб.
Капрезе 265 руб.

Durum Durum
Жареное на гриле мясо с овощами
Sweet dreams
Блины со всего мира
Акстивности на Фестивале фудтраков
Основная миссия Фестиваля фудтраков - вкусная уличная еда из красивых вагончиков, которые пока не могут работать в городе каждый день. То есть вкусная еда и люди ее создающие - это самое главное. Но все равно, мы задумали много интересного.
1
Музыка
За музыку у нас всегда отвечают классные ребята Музыка хорошего вкуса. В этот раз ребята приготовили отличный плейлист. Мы так же позвали молодые группы выступить на фестивале. Надеемся, доедут и будет весело.
2
Фотостойка
Делать смешные и стильные селфи и фото - всегда весело. На Фестивале будет наша фотостойка, веселитесь, на здоровье.Ставьте хештег #городскойфестивальфудтраков
или #moscowfoodtruckfest
и участвуйте в лотерее с вкусными призами.
3
Опрос-лотерея
Если вы у нас первый раз, заполните анкету, получите билетик. 2 раза в день мы разыгрываем "Обед на Фестивале фудтраков". Мы очень хотим делать Фестиваль таким, какой он нужен вам. Поэтому мы просим вас ответить на несколько вопросов. На стойке Организаторов будут стоять удобные планшеты, опрос займет не более 5 минут. Всем, кто был уже не раз на наших маркетах и оставил свои комментарии, наш друг Heinz делает подарки.
ДЕТЯМ

Парк Красная Пресня - один из лучших парков города.

В парке есть:
- 2 детские площадки
- прокат велосипедов, самокатов и сигвеев
- лежаки
- большие поляны для прогулки с собачками
- спортивные площадки

Места и развлечения хватит всем.


!
В Москве пока нет закона о мобильной торговле. Поэтому наш Фестиваль фудтраков - единственная возможность поесть вкусную еду из красивых вагончиков. надеемся, что фестиваль привлечет внимание города и скоро все изменится.

Обычно мы проводим полезные лекции на маркетах для тех, кто мечтает открыть свое кафе. Но в Парке это сделать не просто, поэтому приглашаем вас в Школу Местной Еды на Соколе.

Обязательно подпишитесь на наши страницы в facebook и instagram.
Пишите нам, мы всегда рады и всегда ответим: market@locallocal.ru

The Innovators:
How a Group of Hackers, Geniuses, and Geeks Created the Digital Revolution
Made on
Tilda