школа экологичного фастфуда
sustainable food business

старт: апрель 2020
курс по разработке эко фастфуда, экологичного с точки зрения продукта, упаковки, подхода к гостям и сотрудникам.
онлайн и офлайн формат, кейсы и стажировки
оставить заявку на курс
фастфуд - один из немногих бизнесов, который может выжить в будущем, учитывая рост населения, миграцию и снижение покупательской способности
В будущем фастфуд останется самой эффективной бизнес-
моделью в ресторанном бизнесе. Мы разрабатываем
технологию построения экологичного фастфуда.

В школе будут участвовать профи из международных
сетей, эксперты экологичного производства, экономисты и
предприниматели. Это курс про ответственный бизнес, а не про бескомпромиссную экологию.

Мы дадим бесплатные места для участия в наших
Маркетах, поможем привлечь инвестиции.
для кого
Для тех, у кого уже есть гастро-бизнес, и он хочет трансформировать его в компанию будущего, для фастфуд сетей, для владельцев корнеров на рынках и фудкортах, для участником маркетов и фестивалей.

Для тех, кто хочет успешный и перспективный бизнес в гастроиндустрии.

Для тех, кто мечтает делать бизнес с заботой о людях и планете, но не знает как.




что вы получите
  • 4 недели основной программы, стажировки и презентация перед инвесторами
  • готовый прототип концепции с пошаговым планом на ближайший год;
  • проработанную концепцию собственной идеи;
  • эффективное решение вашей задачи по экологизации бизнеса;
  • базу поставщиков и компаний-подрядчиков;
  • финансовую модель проекта и ипнвестиционный бюджет;
  • формы и документы юридической и финансовой отчетности
  • сертификат об окончании курса
что вы будете знать
  • где в вашем бизнесе возможно применить устойчивый подход;
  • как построить стратегию развития с учетом трендов;
  • где в вашем бизнесе есть точки рисков с точки зрения экологичности;
  • как выстроить бизнес процессы, чтобы уменьшить риски, но не уменьшить прибыль;
  • как построить маркетинговую стратегию, чтобы экологичность стала конкурентным преимуществом, а не точкой риска
  • как стать мотивирующим лидером для команды и как развивать свой лидерский потенциал;
  • как внедрить новый подход в команде
мы фокусируемся на трех основных направлениях, чтобы трансформировать фуд индустрию
экологичность / zero waste
Мы проводим и организовываем zero waste Маркеты и фудкорты на мероприятиях и музыкальных фестивалях. Внедряем решения в кафе/рестораны/бары.
подробнее
инклюзивность
Каждый месяц мы проводим "Добрые обеды" - стажерство в ресторанах для особенных людей. 2 раза в год мы организовываем поп ап столовую, где шефы работают вместе с особенными.
подробнее
новое лидерство
В Школе гастрономического бизнеса есть курс нового лидерства, дающий инструменты для транформации бизнеса: стратегия, коучинг, предпринимательский подход.
подробнее
программа обучения
Школа Фастфуда — не очередной курс с теорией без практики. Мы делаем программу такой, чтобы к концу обучения у вас был проработанный проект, готовый к запуску.

Наша цель — реально открытые экологичные проекты.

Вас ждут пять модулей. Каждый из них будет заканчиваться заданием, которое проверят эксперты-практики.






Получите полную программу на почту!

email_______________ Получить

✓ Даю согласие на обработку моих персональных данных
модуль 1
ЭКОЛОГИЧНЫЙ ГАСТРОБИЗНЕС

модуль 2
КОНЦЕПЦИЯ, ПРОДУКТ, KITCHEN-MANAGMENT

модуль 3
САНИТАРИЯ, ПОМЕЩЕНИЕ, ПЕРСОНАЛ

модуль 4
АВТОМАТИЗАЦИЯ, МАРКЕТИНГ

модуль 5
ФИНАНСЫ


Школа Фастфуда — интенсивный курс с теорией и практикой.

Мы делаем программу такой, чтобы к концу обучения у вас был проработанный проект, готовый к запуску.

Наша цель — реально открытые экологичные проекты.

Остались вопросы по курсу?

Пишите нам!
Facebook
Instagram