экосистема поддержки и развития локального предпринимательства
Единственное, чего мы хотели, чтобы как можно больше людей могли начать свое дело мечты, делать его увлеченно, без страха и с успехом. Мы верим, что частный бизнес может изменить жизнь владельца, его семьи, людей вокруг, города, страны и мира. Давайте изменим мир вместе!
АНАСТАСИЯ КОЛЕСНИКОВА
Основатель и организатор Маркета Местной еды.
Мы запустили «Местную еду» 8 лет назад
Почти каждый месяц мы проводим офлайн и онлайн Местный Маркет, чтобы дать возможность всем мечтающим протестировать свое дело. Наших резидентов вы можете найти на всех топовых фудкортах страны.
За 8 лет мы создали платформу, изменившую индустрии еды в России.
Ответственное производство и ответственное потребление
Новый формат аренды для малого бизнеса, возможность открыть своё кафе на короткий срок. Прежде чем вкладывать миллионы в проект, проверьте свои силы, запустив временное кафе.
Программа быстрой проработки своего личного бизнес-проекта с экспертами из отрасли. Программа состоит из тематических блоков, которые соответствуют этапам подготовки к открытию своего кафе или запуску гастрономического проекта.
В первую очередь, это про местное производство и традиции региона. Это возможность познакомиться со вкусом места через локальные продукты и поддержать местных производителей. Ведь именно от них во многом зависит то, каким будет город: какие места для встречи с друзьями у нас будут, какую еду мы будем есть, что интересного будет появляться. Все мы хотим жить и работать там, где есть, что любить и чем гордиться.
Счастье в простых вещах: в возможности собраться большой компанией и провести время вместе!
Главное на Маркете это еда. Мы отбираем самые интересные гастрономические проекты, необычные и трендовые продукты. На Маркете профессионалы и новички соседствуют друг с другом, а гости судят о продукте не по вывеске, а по качеству.
Атмосфера
Ключевое слово - искренность. На Маркете Местной еды всегда рады всем. Мы советуем гостям Маркета общаться и давать комментарии участникам, делиться мнением о еде и задавать вопросы участникам.
Хорошие городские проекты
Книжные клубы, веломастерские, сервисы по уборке, школы рисования для взрослых, курсы ораторского мастерства и т.д. На каждый Маркет мы приглашаем разные интересные проекты, следите за расписанием в нашей группе в Facebook
Сервисы
У нас есть оплата картами, велопарковка, детская зона, поилки для собак, стойки с санитайзером для мытья рук. Мы делаем Маркет для гостей и участников. Главный критерий - чтобы вам было удобно и интересно.
Бакалея
Маркет не ограничивается продажей готовой еды, в нашей бакалее представлены продукты местного произвдства, которые можно купить с собой. Авторское варенье и соусы, свежеобжаренный кофе и необычный чай, сыры и колбасы, крафтовый хлеб и выпечка.
Лекторий
Мы всегда готовим большую программу лекций, совмещенную с темой каждого Маркета. Наш Лекторий - это мини-филиал Школы Гастрономического Бизнеса. В Лектории Маркета проходят тематические лекции про еду, бизнес, стартапы и все, что с этим связано.
Санитарный врач
На каждом Маркете и фудкорте Местной еды работает санитарный врач, который следит за работой участников и проводит контрольный обход каждый час. Если вдруг у вас возникнут вопросы или подозрения, смело обращайтесь к Валентине Васильевне.
ПОЛУЧИТЬ МЕНЮ МАРКЕТА
За несколько дней до Маркета вам на почту придет полное меню Маркета, а также расписание всех активностей, лекций и концертов.
Если вы хотите принять участие в Маркете Местной еды в 2021 году, заполните эту анкету, и мы напишем вам! За датой первых дегустаций следите в наших публикациях и рассылках. К сожалению, не все проекты подавшие заявку, автоматически приглашаются на дегустации.
Раз в месяц вы будете получать от нас письмо, в котором собраны новости от рестораторов и гастроэнтузиастов, новые места в городе, статьи, которые нам понравились, календарь интересных событий (не только про еду).